バレンタインにとろける豆乳チョコプリンを作ってみた！【オーブン不要！】

本日はバレンタインですね！

実は先週からＰＳ５用ゲーム「ホグワーツレガシー」にハマっておりまして、バレンタインのことをすっかり忘れていたぴよこでございます。あれ、バレンタインって明後日…？と気づいた１２日。急いで材料を買いに走った１３日。そして本日豆乳チョコレートプリンを作りましたよ！

我が家電子レンジが古すぎてオーブン機能が使えないので、オーブンがなくても出来る簡単レシピで作りました。参考にさせていただいたのが、こちらのレシピです。

ちょこっとアレンジ

★材料

• 調整豆乳　４００ml（２カップ）
• ガーナ板チョコ ブラック　２枚（１００ｇ）
• 粉ゼラチン 　５g
• お湯（粉ゼラチンを溶かす用）　５０ml
• ココアパウダー　５ｇ
• イチゴ、ぽんかん（飾り付け用）

★作り方

1. お湯と粉ゼラチンを器に入れてよく溶かしておく。
2. ボウルに板チョコを割り入れ、湯煎にかけてしっかり溶かす。
3. 別鍋に調整豆乳を入れて火にかけ、沸騰する前に火を止める。１を加えてよく混ぜ合わせる。２のボウルに静かに注ぎ入れ、しっかり混ぜ合わせる。
4. ３を器に均等に注ぎ、粗熱を取って冷蔵庫で冷やし固める。（３～４時間くらい）
5. ココアパウダーを振りかける。
6. トッピング用のイチゴとぽんかんを添える。

我が家、はかりが壊れていまして…レシピ通りにいこうとするとどうしても細かい計量ができないところがあったので、これでいきました！

特に３番はしっかり混ぜないと固まらない可能性があったので、ぐるぐるしっかり混ぜ合わせました。

結果！

とろけるプリンのような柔らか豆乳チョコプリンが出来ました！（写真のものが４つできます）

恐らく粉ゼラチンがレシピより１ｇ少ないことによって柔らかく仕上がったようです。奇跡！(笑)
調整豆乳を使うので、ガーナブラックチョコで作ってみたんですけど、プリンのみで食べると結構苦めに出来上がりました。これだけならミルクチョコで作ってもいいかも。

ココアパウダーは家に余っていたので使ってみたんですが、あった方が断然美味しい！ブラックチョコの苦みがなくなって食べやすくなりました！これあるのとないのとでは全然違う！

上に乗せるフルーツは当初みかんの缶詰を使おうと思っていたんですが、たまたまイチゴが安かったのでチョイス。器が大きくまだまだ乗せられそうだったので、ぽんかんを乗せてみました。これは義実家からいただいたもの。

イチゴでも柑橘系でもどっちにも合って美味しいです！

あとは旦那が帰ってきたら渡すだけ！焦ったけどなんとかバレンタイン乗り切れました～(笑)

それではまた！